Sợi bún mềm, to, dài cộng với nước lèo siêu ngọt, vị cay cay là những ấn tượng đầu tiên mà thực khách nhớ về món ở đường Xã Đàn. Tô bún đầy ụ, ngập trong giò heo, chả, huyết, thịt bò và rau quế, ăn một tô đã no căng bụng.
Không chỉ có nước lèo đặc biệt, món bún bò này được ăn kèm với rau sống riêng biệt gồm rau bắp chuối, giá; gia vị đi kèm có tương ớt cay cay đúng chất Huế. Tô bún ngon đến nỗi chỉ cần hít hà mùi thôi, bạn sẽ không kìm được cơn thèm dù đang đói cồn cào hay no đầy bụng. Không nổi đình đám nhưng quán bún bò Huế Xã Đàn vẫn được thực khách thủ đô truyền tai với nhiều lời khen khiến các tín đồ ẩm thực vô cùng tò mò.
Một điểm cộng nữa cho quán bún bò Huế này là thái độ phục vụ nhiệt tình và thân thiện của cô chủ. Nếu tìm hiểu bạn sẽ rất bất ngờ khi biết rằng chủ nhân của những tô bún Huế ngon khó cưỡng là một người con của vùng đất. Không chỉ bán món ăn đặc trưng của vùng đất cố đô, chủ quán còn biết cách chế biến hủ tiếu Nam Vang ngon đừng hỏi.
Quán Bún bò Huế nằm trong hẻm nhưng rất hút khách.
Rau sống với rau quế, bắp chuối, giá tươi nhìn là thèm.
Tô bún đầy ụ với sợi to đặc trưng, nước lèo cay cay nấu với giò heo, thịt, huyết bò; ăn một tô là no căng.
Nồi lước lèo nóng với mùi sả thơm lừng, được nấu theo phong cách đậm chất Huế
Giá một tô bún bò giò heo Huế là 35.000 đồng. Hãy lòng vòng đường Xã Đàn, đoạn giao nhau với Nguyễn Lương Bằng để tìm tọa độ chính xác của quán nhé!
Theo Tiin
Tổng hợp & BT: Lê Quang (NauNgon.com)
